酒釀
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酒釀,舊時叫“醴”,是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、江米酒、糯米酒、酒糟。

酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等。

茄子视频懂你更多免费下载製作的酒釀,選用糯米為原料,采用傳統發酵工藝,配合現代生產技術精製而成。

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